KABAKLI SAROZ BÖREĞİ

Kabaklı Saroz böreği tanımı için gereçler

Materyaller

  • 3 hazır yufka

Sos için

  • 1 kahve fincanı ayçiçeği yağı
  • 1 kahve fincanı su

İç harcı için

  • 2 orta uzunluk kabak
  • 1 yumurta
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Kabaklı Saroz böreği Nasıl Yapılır

Böreğin iç harcı için, kabakların kabuğunu temizleyip rendenin iri yanıyla rendeleyin. Süzgece alıp suyunu süzün. Yumurta, lor peyniri, tuz, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın. Yufkalaradan birincisini geniş düz bir tabana yayın. Su ve ayçiçeği yağını bir kasede yeterlice çırpın. Yufkanın üzerine fırçayla sürün. İç harçtan paylaştırıp rulo formunda sarın. Bir kenarı sabitleyip öbür kenarı etrafında sararak form verin. Tüm malzemeyi tıpkı halde hazırlayın. Kapaklı bir kabın içine börekleri dizip buzdolabında bir gece bekletin. Fırın tepsisine dizip üzerine yağlı su sürün. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.